2023云南非遗公开课 | 云南过桥米线的核心文化

直播开始时间:2023年05月05日 19:30

直播内容:

云南过桥米线的核心文化
云南米线不仅仅是一种食物,更是融入我们身体的文化。过桥米线是云南的第一美食名片,它用料简单,食用方便,制作精巧,味道鲜美,搭配独特,回味无穷,红遍大江南北、走向全国各地。2014年,蒙自过桥米线传统技艺列入了第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录,2017年,米线烹制技艺(建新园过桥米线)列入云南省非物质文化遗产代表性项目名录,外地游客到云南必吃的美食,过桥米线名列首位。
5月5日晚19:30至21:30 —— 云关明,将围绕“云南过桥米线的核心文化”,为您讲述云南过桥米线的动人故事,带您领略过桥米线“贤惠、包容、谦和、精致”的文化内涵。


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